매장 이야기
매장 이야기
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한재촌 구미본점은 좋은 한우와 청도 한재 미나리를 활용한 정직한 한 끼를 제공합니다. 당일 손질, 당일 조리 원칙으로 신선한 재료의 맛을 최대한 살려 요리를 준비합니다. 대표 메뉴로는 한우 소찌개와 육회비빔밥, 육회물회가 있으며, 모두 정성껏 만들어집니다. 내 가족이 먹는다는 마음으로 최선을 다하는 한재촌에서 소중한 시간을 보내세요.
본질에 충실한 집, 한재촌 한재촌은 좋은 음식은 좋은 재료에서 시작된다는 믿음으로 한 끼를 준비합니다. 좋은 한우를 엄선하고 향긋하고 신선한 청도 한재 미나리와 좋은 식재료를 아낌없이 사용합니다. 조금 더 번거롭더라도 당일 손질·당일 조리를 원칙으로 하며, 반제품에 의존하기보다 매장에서 직접 준비해 재료 본연의 맛을 살립니다. 대표 메뉴인 한우 소찌개와 육회비빔밥, 육회물회에도 같은 원칙과 정성을 담았습니다. 화려함보다 기본을, 편리함보다 제대로 만드는 과정을 중요하게 생각합니다. 내 가족이 먹는다는 마음으로 정직하게 준비하는 한 끼. 재료에 진심, 음식에 정성, 손님에게 감사. 이것이 한재촌이 지켜가는 맛과 철학입니다.