매장 이야기

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한재촌의 미나리는 매일 청도에서 옵니다🌿 미나리로 이름난 청도, 그중에서도 미나리에 진심인 농부님의 농장에서 직거래로 매일매일 공수합니다. 한재촌이 미나리를 고르는 기준은 분명합니다. 어디서 왔는지, 누가 길렀는지, 손님께 어떤 맛으로 전해질지. 식재료의 시작부터 살피는 마음이 한 끼의 믿음으로 이어진다고 생각합니다. 한 번 맛있는 미나리를 찾는 것보다, 매일 신선한 미나리를 내어드리는 일이 더 중요하기에 농부님의 정성과 한재촌의 고집을 한 상에 담습니다. 미나리 특유의 싱그러운 향과 아삭한 식감까지 맛있게 즐기실 수 있도록, 매일 들어오는 재료를 정성껏 살피고 준비합니다. ‘미나리는 역시 한재촌’이라는 말은 화려한 설명보다 손님께서 드신 한입에서 시작된다고 믿습니다. 오늘도 좋은 재료로 차린 든든한 한 끼, 가족에게 권하고 다시 찾아도 믿음이 가는 식사를 준비하겠습니다. 매일 청도에서 전해지는 신선함, 한재촌에서 만나보세요.